おはようございます。

　昨日から、新たに「ウコッケイ・青い卵・赤い卵」（6/19のブログ参照）と「天然酵母パン｣が、新たにｔｖｋショップに加わりました。

宮ヶ瀬湖のふもとにあるパン屋さん。
開業から1年半、地元のお客さんに愛されています

　一般のパン屋で働いた後独立して開業したご主人・岡崎裕之さん。パン業界の裏話を伺うと、市販のパン（いわゆる「焼きたてパン」を含む）のお手軽さと、天然酵母を使ったパンの手のかかりようの違いにビックリ。知らないうちに添加物たくさん摂取しちゃってるんですね。

　岡崎裕之さんは、いい人を絵に描いたような風貌。それにこちらは、ご家族みんな仲がよい。奥様と二人でお店を切り盛りしておられるんですが、お互いに名前で呼び合う新婚そのままのお二人です。それをお父様が支えておられます。我々の取材にも一家で丁寧にまた、フレンドリーに対応していただいて、そこに妹さんやお母様まで顔を出して、皆笑顔笑顔。ここのパンは安心安全間違いないなぁ、と思いました。

ｔｖｋショップ　店長　玉村裕之　2007/6/29