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おいしい卵

先日、某テレビ局の番組「アド街ック天国」にも登場した「たまご屋さん」
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7月から(予定)tvkショップに登場することになりました!

ここの卵は、宮ヶ瀬(神奈川県旧津久井町)の「コッコパーク」で元気いっぱい育った
ニワトリの産んだ卵。それも、高級食材として有名な「ウコッケイ」の卵や、珍しい「青い卵」など
特別なニワトリの卵ばかり。どれも黄身が濃くて、甘みさえ感じます。

それも、水やエサ、そして何よりも環境にこだわって育てているお二人の愛情の賜物だなぁ、と思いました。
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「コッコパーク」を運営する矢部好光(右)さんと玲子さん

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宮ヶ瀬から採ってきた卵を発送する矢部さん


それにしても養鶏業界の裏話をお聞きすると、(ここでは書けません・・・)ニワトリたちがかわいそうでなんとも複雑な気持ちになります。コッコパークのニワトリたちは例外的に幸せな環境にいるんですね。

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