コーヒーファクトリー湘南さんにおじゃましてきました。
お店の中にはコーヒー豆の袋がたくさん積まれていて
深みのあるよい香りがただよっていました。

コーヒーファクトリー湘南の渡辺さんが、コーヒー豆を挽いて
エスプレッソをいれてくれました。いいにおい！！

エスプレッソのあとは牛乳を泡立てて、コーヒーの上にのせて
カプチーノの出来上がり。渡辺さんのお話しだとカプチーノの
名前の由来は、イタリアの牧師さんが頭にのせている白い
帽子からきているとか。牧師さんの帽子をイメージしながら
いただきましたが、泡立てたばかりのクリームで口当たり
のよい本当においしいカプチーノでした。これは、はまります。

この「直火式エスプレッソメーカー」と牛乳をあわ立てる
「ふわふわカプチーノ」、コーヒーファクトリー湘南こだわりの
コーヒー（粉）をセットにした、エスプレッソスタートセットを
ｔｖｋショップでは父の日にあわせて準備中です。
ご自宅で楽しめるエスプレッソセットをどうぞご期待ください。

店長ブログの似顔絵は、三浦アナウンサーに描いて
もらいました。
三浦さん、ありがとうございます！
みなさんにこの似顔絵に親しんでもらえるように
ブログ更新していきます。

ｔｖｋショップではただ今、母の日特集として大切なお母さん
のための素敵なプレゼント商品をご用意しています。
気持ちをこめたおしゃれなフラワーギフトや可愛い
アクセサリー、お菓子などこだわり商品が満載です。
ぜひ、のぞいてみてください。

みなさんはじめまして、４月からｔｖｋショップ
の新店長になりました、しらかし　のぼるです。

たまむら店長に引き続き、これからも神奈川のこだわりの一品
を中心にどんどん紹介していきます。どうぞよろしくお願いします。

今回は中井町の金子製麺を訪問してきました。
金子製麺のこだわりは自家製粉。製粉機で時間をかけて製粉しています。

訪問の際もちょうど、よもぎうどんの製造中。
製麺のいい香りがして本当においしそうでした。

金子製麺の商品は近日中にｔｖｋショップにならぶ予定です。
ご期待ください！！

今回は、初詣参拝客県内第2位（だったかな）の川崎大師のお膝元
明治創業の老舗のおそば屋さん「松月庵」を訪問

ここはなんといっても、奥様が美人！というのはさておき
いや、もちろん、缶入りの「そばつゆ」が絶品。

せっかくなので、今はこれがオススメという「天ぷら付きもりそば」を頂きました。
本物のかつおぶしをここで引いて、ツユをとる。だからいくら薄めても味が残る、というのはホントですよ。

そばも少し緑がかっている？（ボケボケですみません）

ワケは企業秘密なのでココでは書けませんが、毎日一人でソバを手打ちされているそうです。
ご主人の腕の太さがその証拠。そばもご主人の腕も、ぜひ実際に目で確認してみてください。

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川崎大師松月庵

特撰そばつゆ(缶入り・6本セット)＜川崎市川崎区＞
¥2,220
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08/04/07　店長　たまむらひろゆき

こんにちは。

今回は小田原に行ってまいりました。

小田原漆器の「大川木工所」さんの大川肇さんに会って来ました。
親子三代に渡る漆器職人である大川さんは、ひとしきり「ｔｖｋショップ」に関して意見交換したあと
仕事場や作品を見せてくださいました。

漆塗りの「ぐいのみ」

いろんな色がありますが、作り方が違うんだそうです。
ちょっと赤いもののほうが何度も塗りなおして乾かして、という作業を繰り返すため
時間が断然かかるそうです。

お盆などの元になる切り出し

持ってみるとズッシリ重い。漆塗りのお盆は軽いのに、と思ったら、
切り出した木材を乾かしていく行程が、実際には非常に長いし技術が必要だそうです。

木材がお盆や「こね鉢」になっていくまでの行程を、素人にわかりやすく教えてくださいました。
その各行程に仕事人の技術が必要なのですね。
なんとなく拝見していたものが「芸術品｣と呼ばれる訳が垣間見えた気がします。

今後は、我々若輩者にも手が届く範囲の商品を提案していただくことになりました。

日ごろの生活の中で、ちょっと高級な手づくりの食器を一品使うことで、
ふと心がゆったりすることもあるんじゃないでしょうか。