ハマランチョ１周年記念♪
ハマランチョのロケで鎌倉に行ってきました！
そう！ ハマランチョ1周年記念 『超ハマランチョ！！』 の中で放送した
鎌倉名人が教える、鎌倉穴場スポットのロケです！！
生まれてはじめて、
ソーセージ作りを体験をしたんですよ～。
私が訪ねたのは、鎌倉の小町通りをどんどん歩いていって、あれ？見逃した？
なんて思ってもまっすぐ歩いて行ってください。
一番奥にあります！
「アルマック キャフェ」。
平日はカフェなんですが、カフェが定休日の水曜日に
ドイツ方式の手作りソーセージ教室を開いているんです。
この日も、常連の鎌倉に住む方々がソーセージ作りに来ていました。
みんな、手際がいいのなんのって。
私は、お手伝いというより邪魔をしていました (^.^ ; （目に浮かぶようでしょ！？）
豚肩からとった挽肉と材料を氷水で冷ながら手で混ぜるんですが、手に感覚が無くなるくらい冷たいんですよ！
できあがった具を腸に詰めて完成です♪ 生ものなので、ここはスピードが肝心！！
一見簡単そうに見える腸詰めも一苦労！ 丁寧にやらないと腸が切れちゃったりするんです。
そんな風に、一生懸命作ったソーセージの完成です！！
売っているソーセージみたいでしょ？ ここまででおよそ2時間。
オーナーのマイクさんは、とっても気さくな方で趣味が豊富。
ロケをしている間も歌舞伎の事とか音楽の事とか、
話が途切れることがないくらいでした！本当にお世話になりました。
手作りのソーセージは、もちろん 美味（≧▽≦） ！！！！
できたてソーセージをその場で焼いたら、びっくりするくらいジューシーで
プリプリで、マイルドなんです。
マイクさんオリジナルの粒マスタードがまた合うんですよ☆
と、毎回お役立ち情報をお伝えしているハマランチョ！
1年が経ちましたがこれからも、よろしくお願い致します ＼(^^＠)／