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2020/6/7:大根のトロトロ洋風スープ

◆大根のトロトロ洋風スープ
大根のトロトロ洋風スープ

■材料(2人分)
・大根おろし … 150g
・玉ねぎ   … 1個
・バター   … 5g
・パセリ   … 少々

〔A〕
・めんつゆ  … 大さじ1
・豆乳    … 1カップ
・コショウ  … 小さじ1

■作り方

玉ねぎをみじん切りにし、鍋でバターを炒める。
〔A〕を入れ、3分ほど煮る。
火を止めたら、大根おろしを入れてかき混ぜる。
器に盛り、パセリを散らしたら完成。

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