かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2019/12/22:モッチモチ♡もち麦うどんの魅力に迫る!

秦野の名水 国産小麦ともち麦を使った新商品「もち麦うどん」の魅力をリサーチ!
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◆新商品「もち麦うどん」
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地産地消と健康志向のニーズに応えて誕生した「もち麦うどん」
国産小麦ともち麦、秦野の名水を使用したモッチモチのうどんです。


◆もち麦工場潜入
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もち麦うどんの製造工程を見学。こだわりの原材料と徹底した品質管理で
安全・安心のうどんが出来上がります。

◇JA全農かながわ 秦野綜合工場
 住所:秦野市平沢15-3


◆今が旬!アロマレッド
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秦野市蓑毛地区の地域振興作物として定着した「アロマレッド」人参。
甘い香りと鮮やかな紅色が特徴です。


◆秦野の名水「葛葉の泉」
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全国名水百選にも認定されている「秦野の名水」。
「葛葉の泉」は軟水で、コーヒーや料理用として汲みに来る人もたくさんいるそうです

◇葛葉の泉
 住所:秦野市菩提2317-15
 
 秦野の名水に関する問合わせ
 TEL:0463-82-9618(秦野市環境事業部環境共生課)


◆もち麦うどんのあったかレシピ
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テーブルコーディネーター&料理研究家の丸山真由美さんが
もち麦うどん、アロマレッド、秦野の名水を使ったオリジナルレシピを紹介。


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*アロマレッドのかき揚げのせうどん


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*もち麦うどんラザニア



◇丸山真由美さんの料理教室「kanal」
 HP:https://www.kanal30.com


◆特別プレゼント
特別プレゼント

締め切り:12月25日(水)




企画:JAはだの


次回は12/29放送「旬の味覚が大変身!~イチゴ・サツマイモ編~」(再放送 12/30(月))

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