パクチー栽培
雨にも負けず、風にも負けず。
なんだかひたむきで、愛おしくなります。
ずっと見つめているだけで時間が過ぎていきます。
私にとって、毎日想わない日はない存在です。
今年からベランダでパクチーを育てています。
「育てている」 とは言っても芽が出てきた段階でおすそ分けしてもらったので
厳密には 「お水をやっている」 だけなのですが（笑）
パクチーという名前にピンとこなくても
「香菜（シャンツァイ）」 や 「コリアンダー」 といえば
あ～、あれねー、と思い当たる方もいるのではないでしょうか。
そうそう。 あのクサ～イ葉っぱです。
パクといっても、あの人気韓流スターとは関係ありません。 たぶん。
最近はスーパーなどでも気軽に買うことができ、ずいぶん身近になりました。
あ。 韓流スターじゃなくて、パクチーの方ね。
そして先日。 なんと！
私のかわいいパクちゃんから新芽が出ているのを発見★
でかしたっ！パクちゃん！
このままわんさか増殖すれば、毎晩パク・パーティーだわ～っ！
うほうほっ！
…ということで、早速パクチーを収穫しました。
たっぷりの牛肉＆ナンプラーを使った春雨サラダを作り、
新鮮パクをイン＆オン！
やっぱり摘みたては香りが違うわねっ！
今度は何を作ろうかな～、るんるるるんっ♪
しかし…
私が一気に収穫しすぎたのでしょうか。
それ以来、新芽が生えることはなく
今や植木鉢の中、パクちゃんはたった1本、ひょろりと風に耐えるのみ。
これ以上の成長の兆しナシ…。 ぐすん。
ただ、パクチー栽培のタイミングは春と秋の2回あるとか。
コレに懲りず、今度は秋パクに挑戦するぞっ！
ちなみに余談ですが
パクチーの花言葉は 「隠された美しさ」 だそうです。
次回は丹精込めて育てることを誓いました。。。
