今回は平塚で作られる「小松菜」とそれを使った「小松菜まん」を紹介します。

ＪＡ湘南管内では４６軒の農家が小松菜を栽培していて「かながわブランド」に認定されています。

小泉伊作さんは３世代で農家を営み、露地で年３回、ハウスで２回小松菜を栽培しています。

島ちゃんとみゆきちゃんは正月向けに栽培する小松菜の種まきを体験しました。

小松菜まんは昨年１１月に行なわれたお料理レシピコンテストで優秀賞を受賞。
その後商品化に向け改良がされ、今年１０月から販売されています。

小松菜まんを作る湘南そだち直売センター加工倶楽部のメンバーは６名。
キュウリの香り漬などの加工品も作られています。

◆ＪＡ湘南「湘南そだち直売センター」
平塚市片岡６５７
℡０４６３（５８）４４２４
営業　９時～１７時
正月３が日を除き無休
小松菜まんは冷凍で販売。現在名前を募集中です。

◆ＪＡ湘南「でてこいまつり２００７」
１１月１７日(土)１８日(日)
平塚市総合公園で開催
小松菜まんの販売もあります。
＜問い合わせ＞
ＪＡ湘南　経済センター組織相談課
℡０４６３（５８）７７９９

稲刈りも終わり、田んぼに稲を干す「掛け干し」をすることに。みんなで力を合わせて無事終了！
２週間ほどして脱穀・籾摺りと続きます。