12月4日（火）：ココロとカラダ、環境にもやさしい！カレー鍋
「地産地消・かながわの鍋」特集の第二弾は話題の「カレー鍋」。
中村アナが鎌倉・極楽寺にカレーの達人を訪ねました。
アナン・メタさんはオリジナルのカレー粉を作って３０年。
有名ホテルやレストランにカレー粉を提供しています。
オススメのカレー鍋は「冬野菜と豆のカレー」。
「お豆はカラダにも環境にもやさしい食材」とアナンさん。
今回使ったカレー粉は３種類。
日本風カレー（中辛）をベースに、ベーシックなカレー粉に、香辛料をブレンド。
ノンオイルなので食材の油とぶつかりません。そしてヘルシー！
じっくり煮込んで野菜とお豆の旨みが染み出しています。
「季節、食材、気分を合わせて食を楽しんで」とアドバイスしてくれました。
スタジオでは中村アナがカレー鍋を再現。
★作り方はご覧の通り…
様々な食材に合う「カレー鍋」。
寒い冬には芯から温まりますよ！
★アナン・メタさんのカレー粉については
アナン株式会社 ０４６７-２５-６４２６
こちらのホームページから！