やまゆり杯・小田急旗争奪 第32回神奈川県家庭婦人バレーボール大会

相模原地区大会の決勝大会は12月23日（日）に相模原市立北総合体育館で行われました。
（レポートは武田あかりが担当）

■ベスト８進出チーム
・ひまわり
・大島
・くぬぎ
・ＶＯＩＣＥ
・翼
・西一
・渕東
･橋本

☆準々決勝
第1試合

大島２－０ひまわり

第2試合

橋本２－０渕東

第3試合

ＶＯＩＣＥ２－０くぬぎ

第4試合

西一２－０翼

☆準決勝

ＶＯＩＣＥ２－０大島

橋本２－０西一

☆決勝戦は「ＶＯＩＣＥ」対「橋本」の対戦。
ともに勝てば地区大会初優勝の対戦は相手のミスに乗じて「橋本」が勝利。

橋本２（２１－１７　２１－１０）０ＶＯＩＣＥ
※両チームは3月1日（土）、2日（日）に行われる県決勝大会に出場。

優勝：橋本（初優勝）

県内の職人さんの技を紹介する「神奈川の匠」。
鎌倉の研ぎ職人さんを取材しました。

鎌倉･由比ガ浜にある「菊一」さんは明治３５年に横浜で創業した老舗。
ものを大切にする鎌倉の文化に惹かれ、１０数年前に鎌倉に移転しました。

店内には様々な刃物が並びます。

ご主人の菊一公明さん。
桶に水を張って研ぐのは刀剣を研ぐ手法です。

「粗砥」「中砥」「仕上げ砥」と少なくても３つの工程があります。
それぞれに砥石も変えて行います。

「研ぐ」は「研究」にもつながると菊一さん。
包丁を見れば持ち主の台所の様子が目に浮かぶそうです。

日本人は包丁の切れ味にこだわります。
切れが良く、愛着が持てる刃物を研ぐことにこだわる菊一さん。

研いで初めてその刃物の切れ味が出るそうです。
お店で買った包丁もその場で本研ぎしてくれます。

★「菊一」　０４６７－２３－０１２２

「はまランチ」のコーナーでは横浜で気軽に本格フレンチのランチを取材。
こだわりのデミグラスソースに注目です！

東横線・大倉山駅から坂を上がった所にある「ふなば亭」さん。
オープンして２年ほどですが、美味しくて気軽に楽しめる本格フレンチのお店で人気です。

オーナーシェフの船追幸夫さん。
有名ホテルで修行。この道３０年のベテランシェフです。

お店のイチオシランチは「和牛ハンバーグランチ」。
和牛を１００％使い、ボリュームもたっぷり！

そしてこのデミグラスソース。
１４日間（！）煮込んだ自慢のソースです。

牛スジ７ｋｇ、親鳥２羽、牛の骨７ｋｇ、玉ねぎやポワロねぎ、セロリ、ニンジン、トマトなどの
野菜を５日間煮込み、さらに牛のアキレス腱や野菜を加えて９日間煮込みます。

フワッとしていてコクがある味わい…そんな本格フレンチをお箸でいただきます。
器も備前や有田を使っています。

パンも焼きたて。
付け合せもこだわってます。

さらにオススメはデザート。（ランチとは別メニュー）
スイーツ御膳は７種類のデザートがお猪口やぐい飲みに盛られています。

ＢＧＭはオーナーが大ファンというビートルズ。
お店の切り盛りは奥様と一緒にアットホームな雰囲気です。

★西洋膳処「大倉山　ふなば亭」
０４５－５４４－２２４６

今年２月に開催、大盛況だった「立春大吉 大豆収穫祭」。
来年も２月３日（日）の節分に行います。

私たち日本人の食卓には欠かせない「大豆」を子供たちが育てて収穫、
お味噌や納豆などを作ることで「食の大切さ」や「地域とのかかわり」など
多くのことを学ぶ「大豆１００粒運動」。

子どもたちは６月から大豆を植えて栽培し、この秋に収穫を行いました。
１００粒の大豆からのたくさんの収穫を祝し、迎える春の健康を祈念して
行うのが「立春大吉 大豆収穫祭」です。

大豆１００粒運動の提唱者で料理家の辰巳芳子さんの講演のほか、
参加幼稚園、小・中学校の発表や絵画の展示、国産大豆を使った
大豆製品の試食・販売、そしてテミヤンのライブを行います。

今回は、参加小学校が大豆を題材にしたオペラを上演します。
会場はヨコハマＮＥＷＳハーバー。午後１２時開場・２時開演です。
入場は無料です。詳しくはこちらをご覧下さい。

もういくつ寝ると…お正月の準備は進んでいますか？
今日から年末恒例の三崎まぐろ祭りが始まりました。

まぐろ漁港として知られる三崎港にある三崎港直産センター「うらり」。
マグロ店が１２店入っています。

小人数ならサクで、大人数ならばブロックがオススメ。
どれもリーズナブルなお値段。値段交渉次第ではさらにお得！

冷凍マグロの解凍方法は、
①水洗いして霜を取る。
②水に１～２分浸ける。
③紙タオルにくるんで冷蔵庫で一昼夜置く。
分からないことはお店の方が親切に教えてくれます。

ご飯にも良し、お酒にも良し。
さらに名物「とろまん」も味わってみては？

★「まぐろ祭りビッグセール」は１２月３０日まで
「うらり」ほか、５会場で開催中です。

■12月28日（金）
年末恒例！三崎まぐろ祭り
　お正月の準備はいかがですか？
　マグロ漁港として知られる三浦市三崎港では
　年末恒例のまぐろ祭りが開催中です。


■12月27日（木）
来年も開催！立春大吉 大豆収穫祭
　ｔｖｋも応援している「大豆１００粒運動」。
　今年の収穫を感謝し、一年の健康を祈願する
　「立春大吉 大豆収穫祭」を開催します。


■12月26日（水）
お箸でいただく絶品!フレンチ
　人気のランチを紹介する「はまランチ」のコーナー。
　気軽に本格フレンチを楽しめる大蔵山のお店を取材。
　１４日間煮込んでいるソースが絶品！　


■12月25日（火）
神奈川の匠・鎌倉の研ぎ職人さんの技
　「神奈川の匠」のコーナーでは
　鎌倉で老舗の研ぎ職人さんを取材。
　切れ味へのこだわりを伺いました。