10月31日（水）：箱根で女性に人気のランチ
「はまランチ」のコーナーは紅葉間近の箱根へ。
人気で行列のできるランチメニューを中村アナが取材しました。
箱根登山鉄道「強羅」駅から歩いてすぐの「田村銀かつ亭」さん。
お昼時はいつも行列…６月にリニューアルして広くなりました。
その名物メニューが「豆腐かつ煮定食」。
ひき肉をお豆腐で挟み、衣をつけて揚げています。
これを卵でとじて煮込んでいます。
お豆腐が絹ごしでも木綿ごしでもなく、「しぼり豆腐」という特別の豆腐を使っています。
毎日、朝に絞ったものを仕入れています。
お豆腐はトロトロに柔らかさ…
玉ねぎと長ねぎ、そしてひき肉から甘みが出て美味！
行列が続くので思い切って前のお店の向かいにリニューアルして開店しました。
このあたりは水が豆腐作りに合っているので、是非「しぼり豆腐」を味わって欲しいとのことです。
★取材先
「田村銀かつ亭」 ０４６０－８２－１４４０（お休みは水曜日と火曜日の夜です）