10月2日（火）：横浜中華街･餃子特集！
手軽な中華料理の代表格が餃子！
でも横浜中華街にはこだわりと手間をかけた餃子の逸品がたくさんあります。
餃子大好き！の天雀さんがオススメ餃子を徹底取材！！
ます訪ねたのは市場通りの青海星（ちんはいしん）さん。
こちらの餃子のこだわりは…一見しただけでは分かりません。
でも食べればすぐ分かります。シソ入りの蒸し餃子です。
日本人にとっては身近なシソですが、実は中国では珍しい食材です。
皮は薄くて柔らかい食感。他の店では食べられない味です。
小翔記さんの餃子は見た目のインパクト抜群！
その名も「天使の餃子」です。
見た目だけでなく味も抜群！
フカヒレ、エビ、ホタテと豪勢な食材にニラと卵が入っています。
鳳林さんの餃子も見た目がビューティフル！
「海鮮翡翠餃子」は緑色に輝く美しい餃子です。
具にはエビと筍が入って食感もＧＯＯＤ！
一口サイズなのも女性にウレシイ！！
そして招福門さんの「とび子と海老の蒸し餃子」も見た目がユニーク。
上から見るととび子とグリーピースで鳥の目のようになっています。
とび子のプチプチ、海老のプリプリ、筍のコリコリと違う食感が楽しめます。
皮も自家製のモチモチ感がたまりません。
横浜中華街にはこの他にも個性的な餃子がたくさんあります。
自分好みの餃子を探してみては？
★取材先
