8月14日（火）：イタリアン？チャイニーズ？
「Ｃｈａ×４チャイナビ」のコーナーでは天雀が中華テイストのイタリア料理を取材しました。
横浜中華街・玄武門（横浜スタジアム側）のすぐ横にある「異人茶屋」さんでは１９年前からイタリアン・チャイニーズ料理を出しています。
通称“イタチャ”料理の看板メニューは「ピータンとバジルの冷製パスタ」。
エンゼルヘアーという細いパスタにトマトの冷たいソースを使い、ピータンを添えます。
隠し味にはオリーブとらっきょ（！）
あっさり・さっぱりで暑い夏にオススメです。
続いてイタリアンの定番・カルパッチョ。
鯛のスライスの上に乗っているのはワンタンの皮とピーナッツ。
中華テイストの決め手は山椒。
バルサミコ酢と一緒に魚の味を引きたてます。
そしてピザ。もちろんただのピザではありません。
具には腸詰めと香菜。
そしてソースにはオイスターソースを使っています。
しっかり中華風に仕上がっています。
中華とイタリアンがこんなに合うとは…
意外な組み合わせを堪能してみては？
★お問合せ
異人茶屋 ０４５－６６２－７７０７