月に一度のクッキングタイム。簡単にできて美味しい！そんなレシピを金田さんが実演紹介。

今回から食材は「神奈川の名産品」を使います。
第１回目は「三浦かぼちゃ」。

全国でも有数の生産量を誇る三浦のかぼちゃは、「みやこ」という品種で、ビタミンＡ、Ｂのほか、タンパク質やミネラル豊富な緑黄色野菜の王様です。

今回のメニューは「三浦かぼちゃのマヨネーズ炒め」

★材料は…

かぼちゃは表面がごつごつして硬く、重いもの、ヘタの切り口が乾燥しているものを選びます。

★作り方

①かぼちゃは一口大に切り、素揚げにします。

あらかじめ電子レンジで加熱すると切りやすいです。

②ソースを作ります。

マヨネーズとケチャップ、コンデンスミルクをあわせ、焼酎を少々（お父さんの晩酌用のを拝借…）を加え、お好みで塩を加えます。

③豚ミンチに塩･コショウ･片栗粉をまぶして炒めます。

鳥ミンチでもＯＫです。

④ミンチに素揚げしたかぼちゃを加えます。

かぼちゃは火が通っているので炒めすぎないように…

⑤ソースをからめて出来上がり！

盛り付けにパセリのみじん切りをお好みで！

神奈川特産「三浦かぼちゃ」を使ったご飯にピッタリの一品です。
是非お試し下さい！！

相模原市で地元の木材を使った木工職人の柳川規一さんを取材しました。

津久井町青根の「柳川工芸舎」は自然に囲まれた木工所です。

ここで木工作品を製作する柳川さん。
見た目は「ガンコな職人さん」という感じですが…

この日は輪投げの「ぞうさんと遊ぼう」の製作中。
塗料もなるべく使わず、木本来の良さを活かした作品は子どもから大人まで、幅広い方々に愛用されています。

柳川さんの作品は近くの山の除伐材を使っています。
普段は捨てられてしまう木材も工夫次第でいくらでも使えると柳川さん。

可愛らしいデザインから、少しでも木に触れる機会を増やしたいという気持ちが伝わります。

現在、柳川さんの作品は「柳川工芸舎」のほか、「青根いやしの湯」など津久井地域の数ヶ所で販売しています。是非実際に手にとって見て欲しいそうです。

詳しいお問合せは…
「柳川工芸舎」　０４２－７８７－２１３２
（場所は神奈中バス「三ケ木」から３０分、「荒井」バス停下車徒歩３分です）

「はまランチ」のコーナーは、中村アナが「くつろぎのカフェ空間で味わうボリューム満点のランチ」を取材。

横浜駅西口・浅間下交差点近くにある「ＬＵ’Ｓ ＣＡＦＥ」はテーブル席あり、ソファ席ありと自由な空間と食事を楽しめる空間。

中村アナがオーダーしたのは「ウィークリー・ランチプレート」。
週代わりのメニューですがボリュームたっぷり！

この日のメインは「チリビーンとビーフのメキシカンライス」。
スパイシーなソースと豆の甘みが牛肉にぴったり合います。暑い夏にオススメ！
これに「揚げミニトマトとオニオンのマリネ」、サラダ、スープにドリンクとデザートが付きます。

こちらも人気の「ルーズスタイル ドライカレー」。
半熟卵をからめていただきます。

デザートも超･充実！もちろんお店で手作りです。
イチオシは「ブルーベリー・ベイクドチーズケーキ」！

お店のコンセプトは「第２の家」と店長の長谷川さん。
家具にもこだわったお店は長居必至？

★お問合せ
「ＬＵ’Ｓ　ＣＡＦＥ」　０４５－３２３－６６８８
（ペット連れの方もＯＫです）

７月２９日に茅ヶ崎のヘッドランドビーチで行われた「ほのぼのビーチフェスティバル」を取材しました。

このフェスティバルは理想的な浜辺を目指す「ほのぼのビーチ茅ヶ崎」の１年を総括するイベントで今年で１７年目になります。

まずはビーチクリーンからスタート。

砂浜がきれいなったところでいろいろなイベントが始まります。
海では「アメンボビーチクラブ」によるアウトリガーカヌー体験教室が開催。

「マカウカウ・フラ」のコーナーでお馴染み、小川美穂子先生の教室の子どもたちがフラを披露。
（尾辻アナよりも上手い？）

こちらは恒例の「ビーサン跳ばし世界選手権」。
ビーサン跳ばしはこのイベントが発祥だそうです。

「クリエ三浦」の協力で砂浜での乗馬体験。

最後はテミヤンも参加しての「ベアフットコンサート」。
砂浜はやっぱり裸足で楽しみたいもの…

「ほのぼのビーチ茅ヶ崎」では、毎月第１日曜日の午前９時から茅ヶ崎市の第一中学校前・ヘッドランドビーチでビーチクリーンを行っています。皆さんも是非ご参加下さい。

パソコンパーツを使った癒し系ロボットアクセサリー「ロボピース」作りにが挑戦！

教えてくださったのは、えんどうあやさん。
「楽しさ、ゆとり、癒し」をテーマに生活をプロデュースしています。

部品になるのはパソコンに入っている電子部品など。
これが可愛らしいアクセサリーに変身します。

小さい部品なので細かい作業が必要ですが、やってみると意外に簡単？

こちらが完成品。
１時間くらいでできるそうです。

ネックレスやイヤリング、ストラップなどに使え、形も５００種類以上あるそうです。
東京･横浜でロボピース作りの講座を行っています。

「マルマルアニマル」のコーナーでは、夏休み企画ということで、「ズーラシア」に行ってきました。

日本最大級の動物園としてお馴染みの「ズーラシア」。
今年４月に来場者が１０００万人を超えました。

「オカピ」などの珍しい動物をはじめ、約７０種４００点の動物を飼育しています。
その「ズーラシア」では今年、出産ラッシュ！
可愛らしい赤ちゃんが見られます。

こちらはウンピョウの赤ちゃん。（アジアの熱帯雨林ゾーン）
３月２日に２頭誕生しました。国内では１０年ぶりの赤ちゃん誕生です。
暑さで少しバテ気味？

孫悟空のモデルといわれるキンシコウの赤ちゃん。（中央アジアの高地ゾーン）
５月１４日に誕生したメスの美美（メイメイ）です。
時折母親から離れて小さな冒険もするとか…

日本ではここでしか飼育していないアカカワイノシシの赤ちゃん。（アフリカの熱帯雨林ゾーン）
４月２９日に４頭生まれました。
１時３０分過ぎの食事タイムには元気な姿を見せてくれます。

夏休みに「ズーラシア」にお出かけの際は、可愛い赤ちゃんたちをチェックしてみてください。

今回は天雀が横浜中華街で「冬瓜料理」を取材！

夏の野菜なのに「冬まで保存できる」ことからその名が付いた「冬瓜」。
９６％が水分で、ビタミンＣが豊富。むくみを取ったり熱を下げる効果があるといわれています。

まずは中華食材を扱う「隆記」さんで見つけたのは「冬瓜茶」。
黒砂糖のような甘みがあり、夏バテ気味の体にオススメです。

冬瓜といえばやはりスープ。
福満園本店の「鱈と冬瓜のスープ」は鶏ガラと豚ガラを合せた特製スープに鱈がよく合います。
冬瓜のシャキシャキ感と鱈の柔らかさにとろみのあるスープで食感も楽しめます。

続いては状元楼の「冬瓜のフカヒレスープ」。
フカヒレスープは醤油味が多いのですが、こちらはさっぱりとした冬瓜にあわせて塩味です。
ベースになるのは白湯。豚骨から取った深みのある味が特徴です。

状元楼さんの冬瓜料理、もう一品は「フカヒレの煮込み冬瓜添え」。

スープと同じ食材ですが、味付けは醤油味。
濃厚でコクのある「上海醤油」を使っています。

夏の疲れた体にピッタリの冬瓜料理。
是非中華街で味わってみてください！

★お問合せ
隆記
　０４５－２２７－２５８８
福満園
　０４５－６６２－５１８５
状元楼
　０４５－６４１－８８８８

葉山の名店が２年前に関内に移転。
一日２０食の限定ランチを中村アナが取材しました。

関内大通り沿いにある「洋風料理･千花」は９２年に葉山で開店、新鮮な海山の食材を使い人気のお店でしたが、２年前の関内に移転しました。落ち着いた雰囲気の店内。

オーダーしたのは一日２０食限定のランチメニュー。
日替わりのメニューですが、この日は「カマスのフライ」。
ボリュームも満点で、男性客も満足できます。

葉山時代から漁港に通って直接食材を仕入れていたオーナーシェフの矢島さん。
今も三崎や佐島で揚がった新鮮な魚を使ったメニューが人気を集めています。

野菜もなるべく地場産のものを使い、ドレッシングも自家製。
化学調味料や香辛料を使わずにお店で作っています。

「お店に来た人が最初に食べた料理を忘れられずにリピーターになってくれる」という矢島さん。
夜はローストビーフやタンシチューなどの肉料理も大人気です。

★お問合せ
千花　０４５－２２８－３１７９（月曜日が定休です）

様々な分野で活躍するテミヤンの仲間たちを紹介する「ほのぼの仲間」。
辻堂在住のアーティスト・横山康之さんを取材しました。

自らを「辻堂水族館」と話す横山さん。魚や海の絵ばかり描いているのでそう呼ばれています。

小さい頃から海の近くに住み、海に親しんでいた横山さんですが、元々はスポーツジムのインストラクターという異色の経歴。趣味で描いていた絵が湘南のフリーマーケットで人気になり、この仕事を始めたそうです。

フリマ時代から対面して絵を描くというスタイル。
お客さんのリクエストでその場で作品を仕上げることも多いとか。

湘南ではいろいろなところで横山さんの絵に出会えます。
江ノ島の江島神社には貝殻に描いた絵馬があります。

ハマランチョのプレゼントでもお馴染み「鎌倉ビール」のラベルにも横山さんの作品が…

絵に添えられたメッセージも人気の秘密です。

地元･辻堂では「辻堂アート倶楽部」という絵画教室も開いています。
「ここからプロのアーティストが生まれることが夢」ということでした。

８月１１日（土）～１５日（日）まで江ノ島水族館前の「湘南カゾック」で実演販売が行われます。
詳しくは　０４６６－２２－８１１１　湘南カゾックまで

８月１２日（日）からｔｖｋで放送スタートのドラマ「サンシャイン・デイズ」に出演する３人がスタジオ出演してくれました。

「サンシャイン・デイズ」は１９７０年代の湘南を舞台に、主人公の“ひかり”と兄弟デュオ・ＢＢの“サッチン”と“リュウ”が「カフェＢＢ」で繰り広げる青春ドラマ。

このドラマは、’７０年代に湘南に実在した「カフェ・Ｂ＆Ｂ」をモデルにしたもので、ここに集まったミュージシャンやサーファーたちが「湘南ポップカルチャー」を生み出した伝説のカフェです。

“神宮寺ひかる”役の西原亜希さん。
「’７０年代の湘南ファッションが今に近いことに驚いた」そうです。

サッチンこと“大岩 悟”役の斉藤慶太さん。
「１９８５年生まれで’７０年代のことは知らないけど、新鮮な驚きがあった」と…

リュウこと“大岩 龍”役の初芝崇史さん。
「ミュージシャンなので最初は無理かと思ったけど新しいチャンスにしたい」と語ってくれました。

テミヤンもかつて「カフェ･Ｂ＆Ｂ」の常連の一人。ドラマではテミヤン役も登場します。

「サンシャイン・デイズ」は８月１２日（日）スタート、毎週日曜日夕方６時３０分～放送です。
出演：西原亜希・斉藤慶太・初芝崇史・窪塚俊介･黒田福美･キャシー中島・大杉蓮

来春には映画化も予定しています。是非ご覧下さい！！