7月6日（金）：夏をおいしく、元気に食べる。
スタミナ料理で夏バテ防止…もいいですが、野菜中心のメニューで夏の暑さを乗り切るのもオススメです。
川崎市の住宅街の中にある「アンコンディション」さんはこの４月にオープンしたばかり。
看板もメニューも出ていますが、ちょっと見た目は普通の一軒家。
玄関もあって、友達の家に遊びに行く感覚で気軽に食べられます。
まさに隠れ家的レストラン。
店内（？）は個室スペースになっていて、内装は本格派。
このお店で出されるメニューは「コンディショナル料理」といいます。
お店の石渡さんに伺うと「管理栄養士さんがカロリーや栄養バランスを考え、素材にもこだわった野菜中心の料理」だそうです。
メニューは月ごとのテーマが決まっていて今月は「夏を乗り切る料理」。
こちらは前菜の「夏野菜の一皿」。スペインの冷製スープ「ガスパチョ」、プロバンス風野菜料理と赤ピーマンのムースが三層になっています。
サラダは「冬瓜とイカのサラダ」。タウリンたっぷりのイカとシャキシャキの冬瓜の組み合わせが絶妙。
メインは「真鯛のポワレ・グリーンガーデン風」。ソースにはアサリ・ホウレンソウ・パセリを使い、付け合せの野菜は朝採れなので新鮮そのもの。
デザートは「ミックスフルーツのソルベとハーブジュレ」。梅のクエン酸とハイビスカスのビタミンＣが疲労回復に…
前菜からデザートまで、身体に優しくて、おいしく、見た目も美しい「コンデョショナル料理」。
お店では料理教室も開いていますので一度体験してみては…
■お問合せ
アンコンディション ０４４－８６２－８６２３
（田園都市線「鷺沼」または「宮前平」駅から徒歩５分くらいです）