4月2日（月）：特集「桜のスイーツ」
４月から月･火曜日は金田賢一・中村アナのペアでお送りする「１２３０＠ハマランチョ」。この季節にピッタリの限定スイーツをご紹介！
まずは横浜元町の創作和菓子「香炉庵」の「桜のどら焼」です。
生地には桜の花びらと葉を混ぜ、餡にはリンゴのコンポートと白あんを使ったこれまでにないどら焼。普段は和菓子をあまり食べないという若い方に是非食べてもらいたい一品です。
川崎･新百合ヶ丘の「ウィーン菓子工房リリエンベルグ」のスイーツは「桜のムース」。
ババロアとシロップに桜の香りを付け、さらに桜の花の塩漬けを添えた目にも可愛らしい桜のスイーツです。
もう一品は「桜のシュニッテン」。塩付けにした大島桜の葉を生地に混ぜ込み、滑らかなバニラクリームをサンドしています。ほのかな桜の香りが後を引くおいしさです。
◆お問合せ
「香炉庵」 ０４５－６６３－８８６６
「リリエンベルグ」 ０４４－９６６－７５１１