7/28放送:ハマの夏休み〜絶品“旬の食”編〜

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小中学校は夏休み突入!
2週に渡る特別企画!
2週目の今回は
野菜ソムリエの作る夏野菜料理や
柴漁港の穴子丼など
“旬の食”をナビゲート!






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★今回の取材先
小柴のどんぶりや
濱のハイカラ農業女子
キッチンカリオカ

【番組内で紹介したレシピ】
キュウリの玉ねぎ醤油漬け
① キュウリをじゃばら切りにして塩水に漬けしぼります
② 玉ねぎのスライスを醤油、岩井の胡麻油で炒めます
(醤油の分量はキュウリが浸かる位)
③ 絞ったキュウリを②の中に漬け冷蔵庫で1日おけば完成

トマトの胡麻油 ゆずドレッシング和え
① トマト2個をざく切りにします
② 岩井の胡麻油 大さじ1杯
ゆずドレッシング(メルカートかながわで販売)大さじ1杯半を混ぜます
③ ざく切りトマトを②で和え冷蔵庫で冷やして完成

おかひじき(他ゴーヤなど)酢味噌和え
① おかひじきを軽くゆでます(その後冷やします)
② 味噌、お酢、砂糖、すりゴマを同じ分量で混ぜて酢味噌をつくり
ゆでた野菜と和えて完成




★動画

☆プレゼント
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横濱001より AQUILA VOLANSの
「横浜旨辛オイル(1個)」を
5名様にプレゼント!




締め切り:7月31日(火)消印分まで
プレゼントの応募はこちら
希望の商品名をお忘れなく!

☆次回予告☆
8月4日(土)は「横浜の“はし”」です。