11/10:「食欲の秋!横浜の食材を楽しもう」

1110k-top.jpg■週刊 見・聞・録
  「食欲の秋!横浜の食材を楽しもう」

収穫の秋です。
横浜には美味しい食材がいっぱい!
さらに11月は「地産地消月間」。
新鮮な横浜の食を見聞録!
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1110y-top.jpg■行くぞ!横浜極め隊
  「横浜のレンタルを極める」

「手に入れるにはちょっと…」
そんなときに便利なのが「レンタル」です。
こんなものまで借りられる?
ちょっと便利な借り物情報です。
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1110i-top.jpg■ハマinformation

横浜のイベント情報や
お役立ち情報をお届けします。
今回のお知らせはこちら!
  「横浜マイスターまつり」
  「消費者の声・アイディア展」




☆次回予告
11月17日(土)は「こころ豊かに暮らせるまち・旭区」です。
是非ご覧下さい!

食欲の秋!横浜の食材を楽しもう

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横浜市は面積の8%が農地。年間の農業生産額はおよそ100億円になります。
これからの季節は野菜をはじめ、美味しい横浜産の農畜産物が食卓に上ります。

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バラエティに富んでいるのも横浜の農畜産業の特長。
11月は横浜市の「地産地消月間」です。

今回は新鮮で美味しい!横浜の食材を見聞録します。


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先日11月3日に横浜市環境活動支援センター(保土ヶ谷区狩場)を中心に行われた
「150万本植樹・農と緑のふれあい祭」。

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横浜の農業を身近に感じてもらおうというこのイベントでは、野菜の直売や収穫体験、
品評会などが行われました。

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その中でちょっと変わった飼育法で生んでいる卵がありました。
久保記者が早速生産者の方を取材。

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訪ねたのは港北区の箕輪養鶏所。
エサに抗生物質などを使わず、安全・安心の卵を生産しています。

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こちらの飼育法の特徴はニワトリにモーツアルトの曲を聴かせていること。
胎教によいといわれていたのでニワトリにも聴かせてみたところ、卵を生む量が増え、
変形したものも少なくなったそうです。

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箕輪さんは「地産地消」にこだわっていて、販売の9割は近所の自動販売機で売っています。
「卵は液体なので、輸送の際の振動で鮮度が落ちないよう、地元の方に食べてもらいたい」
と箕輪さんは話します。

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「卵は産みたてが一番」という、箕輪さん。
黄身をお箸で持ち上げられるほど新鮮で濃厚な卵。

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試食した久保記者もビックリの美味しさでした。。


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続いては、都筑区の「荏田南幼稚園」に取材にやって来た久保記者。

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こちらの幼稚園では15年前から「クッキング保育」を行っています。
本物の台所で本物の包丁などの調理器具を使って園児が調理します。

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料理に使う野菜などの食材は園内の屋上農園で園児が育てたもの。

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近くの農園で収穫させてもらうことも…

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さらに近所には農家さんの直売所もあります。
ほとんどの食材が幼稚園の周辺で手に入ります。

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この日のメニューは数日前に芋掘りをして取れたサツマイモを使って「煮込みうどん」。
久保記者もお手伝い?邪魔しているだけ?

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ちょっと太目?のおうどんですが、味の方はなかなかのもの。
自分たちで収穫した食材を使っているので好き嫌いなんかありません!

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「自分たちで育てたり、散歩中に見かける野菜を使うことで偏食や野菜嫌いが解消できた」
と園長の高良敏子さん。

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小さな子どものときから食べることの大切さや食材を作る方への感謝の気持ちを育て、
「食べることが楽しい!」と思えるようにしたいとのことでした。


地域で取れた食材をその地域で消費する「地産地消」。
生産者と消費者のお互いの顔が見え、安心・信頼が生まれます。

さらに輸送コストが減ることで環境にやさしいのが特徴です。
何より新鮮なのは言うまでもありません!

自分の住む地域でどんなものが作られているのかを知れば「食」への関心も湧いてきます。
是非調べてみてください!

★取材先
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横浜のレンタルを極める

今回は「横浜でレンタル」をテーマに久保記者が取材。
意外な借り物があるかも…


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最近ちょっと疲れ気味の久保記者。
ペットでも飼って癒されたいのですが、マンションはペット禁止…

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そこでやってきたのは港北区にある「横浜トリミングスクール」。
ペットの美容師・トリマーを育成する学校です。

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ここで飼育しているワンちゃん100匹はなんとレンタル可能!
マンションなどでペットを飼えない方や、これから犬を飼ってみたいという方に人気だそうです。

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久保記者も早速レンタル!
料金も2時間525円、1日で2100円とリーズナブル。

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犬と散歩してすっかり癒された久保記者でした。
★お問合せ 045-472-1126


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続いては神奈川区のとあるスポットへ。
なにやら足踏みのようなすごい音が…

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こちらはスペインをイメージした「エストゥディオ・バール・ドンパコ」。
フラメンコの教室や発表会に使えるレンタル・スタジオです。

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オーナーの三枝さんが「フラメンコの発表の場を探していて、たまたまここが見つかったので自分たちでスタジオを始めてしまった」そうです。

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定員20名で1時間5000円。
予約をすれば料理や飲み物も頼めます。持ち込みもOK!

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第2・4土曜日にはフラメンコのライブも行われています。
★お問合せ 045-491-7308


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ハマInformation

「横浜マイスターまつり」

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「横浜マイスター」の“技”の披露や作品即売会、技能体験教室など。
食のマイスターによる料理の提供もあります。(一部事前申し込み制)

★お問合せ
「マイスターまつり実行委員会」 045-681-2834
ホームページはこちらから


「“消費者の声・アイディア展”募集のお知らせ」

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「こんなことに困っている」「こんなことができればいい」…
日頃感じている、商品・サービスについての意見を募集。

★お問合せ
ご覧の「消費者の声・アイディア展実行委員会事務局」まで
ホームページはこちらから


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2007年11月の記事

2007年11月にブログ「横濱編集局」に投稿されたすべての記事です。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。

前は2007年11月03日の記事です。

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