6/2:海から見た横浜

■行くぞ!横浜極め隊:「シウマイを極める」

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横浜の味と言えば…そう!シウマイです。
主要都市で一人当たりのシウマイ購入額が第1位という横浜。
そこで東村記者が「横浜のシウマイ」を極めに取材に飛び出しました。

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横浜中華街の老舗の一つ「順海閣」。
「シウマイ翁」と呼ばれた先代・呉遇孫さんが完成させた「元祖シウマイ」の秘密を探ります。

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日本人の口に合うようにと改良を重ねたシウマイの秘密は干し貝柱を戻したスープ。
独特の甘みを持ったシウマイは横浜の味と言えます。


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そして横浜のシウマイを全国区にしたのはやはり「崎陽軒」。
今回は期間限定の凄い!シウマイができたと言うので早速取材。

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こちらが4つで5000円!という「ゴージャスシウマイ」。
燕の巣、フカヒレ、絹傘茸、黒アワビなど超高級食材を使った豪華なシウマイです。

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6月いっぱいの期間限定「ゴージャスシウマイ」は崎陽軒本店「嘉宮」で食べられるほか、電話予約での販売も行っています。

★今回の取材先
「順海閣本館」 045-681-1324
「崎陽軒本店 嘉宮」 045-441-3330


■週刊 見・聞・録:「海から見た横浜」

横浜の生活情報を深く掘り下げる「週刊 見・聞・録」。
今回は普段は見ることが少ない「海から見た横浜」の過去・現在・未来を見ていきます。

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1859年6月2日、わずか100戸程度の小さな半農半漁の村だった横浜に「安政の五カ国条約」によって港が作られました。

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大さん橋国際客船ターミナル付近にあった「象の鼻」と呼ばれる小さな波止場から発展して、現在は年間約43000隻の船が入港する「横浜港」になったのです。


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まずは横浜の港の歴史を知ろうと148年前の開港当時の海へタイムトリップ。
横浜市中区の開港資料館では「横浜浮世絵~よみがえる幕末・明治の町づくり」と題した企画展を開催しています。

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幕末から明治初期にかけて横浜の町と外国人の生活を描いた錦絵を「横浜浮世絵」と言い、およそ800点の作品が生み出されました。

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開港当時の町の様子やそこで暮らす人々の生活が鮮明に蘇ってきます。


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さて現在の横浜の港ですが、その様子を実際に海から見てみようと横浜市の海事広報艇「はまどり」に乗船しました。

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「はまどり」は小学生や市民グループなどの横浜港視察や勉強会を目的に運航しています。
平日に20名以上から申し込みができ、料金は無料。ガイドさんも付いてくれます。


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平成2年に完成した横浜最大の島式ふ頭・大黒ふ頭。

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本牧ふ頭では横浜港の取扱コンテナの約半分を扱っています。

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国際コンテナ物流の変化に伴い、超大型船に対応できるターミナルとして作られた南本牧ふ頭。

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日本最大級のガントリークレーンがあり、4つのコンテナターミナルのうち、2つが完成。
残り2つは平成27年までに整備されます。


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横浜港は日本を代表する港として、国際競争力の強化を図るため、既存施設の機能の見直しと新たなふ頭の整理を計画、さらに観光や市民交流の場として開かれたウォーターフロント整備も行っています。


普段は見ることが少ない「海からの横浜の姿」を見ると、横浜が国際的な商業港・工業港であることが分かります。そして横浜市内の雇用と所得の3割を占めているのが横浜港です。

横浜を支える港は2009年6月2日に開港150年を迎えます。


■ハマ・インフォメーション

「ホクレア号横浜寄港」
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GPSなどを使わず、星の動きや海のうねりなどの自然環境を観察することで航海するハワイの伝統的航海カヌー「ホクレア号」が来日、6月9日(土)に最終寄港地である横浜・ぷかり桟橋にやってきます。
滞在期間中は見学会やトークイベントなどが行われます。

★詳しくは ヨコハマ・シーサイド・フェスティバル連絡協議会
045-671-2888 またはホームページまで


「“ハマジン”第2号発刊」
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横浜の魅力や生活情報を提供するフリーペーパー。
横浜市内118駅の横浜市PRボックス、区役所・横浜市行政サービスコーナーなどで手にすることができます。


「エコカーワールド2007(低公害車フェア)開催中」
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最新のエコカーの展示や試乗、周辺技術の紹介など。
横浜赤レンガ倉庫イベント広場周辺で6月3日(日)まで開催中です。

詳しくはホームページまで


☆次回予告
6月9日(土)の週刊見・聞・録のテーマは「アクション!環境都市・横浜」です。
お楽しみに!

2007年06月の記事

2007年06月にブログ「横濱編集局」に投稿されたすべての記事です。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。

前は2007年05月26日の記事です。

次は2007年06月09日の記事です。