「大豆１００粒運動」は、鎌倉市在住の料理家・辰巳芳子さんの提唱により、２００４年に長野県で始まりました。

子どもの手のひら一杯の大豆はおよそ１００粒。１００粒の大豆から３キロの大豆ができ、６キロの味噌ができます。

自分の手で大豆を蒔き、育て、観察し、加工し、食べる・・・ そのことによって子どもたちは「食の大切さ」「地域とのかかわり」など、たくさんのことを学んでゆきます。

大豆は、古くから日本人の食生活に欠かせない食品として身近に栽培され、愛されてきました。
ところが、現在の大豆自給率はわずか５％。

「食」を取り巻く環境が過去に例を見ないほど
厳しくなっている昨今、１００粒の大豆から日本の
食文化を見直し、立て直していこうというのが
「大豆１００粒運動」の願いです。

ｔｖｋは2006年の春から、神奈川県の「大豆１００粒運動」を応援しています。