アナウンサーズマガジン

画面では決して見ることの出来ないアナの表情が満載!番組への意気込みや裏話も アナ本人の文章で紹介。

トーマスサリーアナのblog

まっかな季節の恵み

面白くて大好きなブロガーの方が
手作りいくらの美味しさを力説されていて、
影響されて作ってみました。

北海道産のすじこをほぐして漬けるだけですが...
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最高!!
輝くいくら!海のルビー!
北海道に旅行した時に食べて
美味さに悶絶した、あの時の味です...ε-(´∀`)
自分で作ると安く大量に食べられるのも嬉しい所。
注意しないと、一腹ぺろっといってしまいそうです。

この時期獲れるいくらは皮が柔らかいそうで、
口の中でご飯と一瞬で溶け合います…うっとり…
川に遡上する頃には皮が硬くなるんですって。
この時期だけの自然の恵みに感謝感謝。
一粒残さずいただきます。