アナウンサーズマガジン

画面では決して見ることの出来ないアナの表情が満載!番組への意気込みや裏話も アナ本人の文章で紹介。

トーマスサリーアナのblog

しつこいのは百も承知で

先週のありがとッ!で熱弁した、
手作りの梅ジャムの美味しさ。

…まだ続けていいですか?(笑)
だってだって、本当に絶品なんです!
去年和歌山の南高梅を使い初めて手作り。
美味しさに感激し、一人で抱えて食べました。
果肉感のあるフレッシュな甘酸っぱさ、
もうこれがもだえる美味しさなんです。

もちろん今年も作ります!
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なんて可愛い色合い♡

ジャムにする時は、青い状態ではなく追熟させ
梅の8割程が黄色くなってから作るのがコツです。
(と、どこかに書いてありました)

煮て、種を取った後、
ジャムってこんなに砂糖使ってるんだ...
と驚愕しながら、
レシピより気持ちばかり砂糖を少なめに入れれば...
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完成!!

パンに、クラッカーに、ヨーグルトに、そのままでも!
ムシムシした梅雨に
さっぱりした梅ジャム、おすすめです(^ ^)♪